Bolognesa vegetal

Creo que una de las recetas más populares cuando te hacer veggie o vegan es la salsa de tomate con soja texturizada. Pero, aunque deliciosa, se queda muy detrás de una buena bolognesa.

Aunque lo pueda parecer, hacer una bolognesa de verdad no es una salsa nada difícil de hacer y cada segundo de espera vale la pena.

Puedes comerla con pasta, con arroz o incluso en bocatas, ¿por qué no? Todo vale con este manjar. Sigue leyendo

Anuncios

Hummus de tomate seco

¿Hacéis vuestro propio hummus o lo compráis hecho? Donde vivimos el consumo de hummus es desmesurado. Varias estanterías llenas de distintos tipos, sabores y tamaños de hummus: sin grasa, orgánico, bajo en sal, con pimiento, picante, más picante, con aceitunas, con menta, con especias de aquí y de allá…

La tentación es grande, pero hay muchas cosas a tener en cuenta antes de comprar tus hummus favoritos empaquetados.

Sigue leyendo

Churros

El Sol ha decidido darnos un descanso y llevamos un par de días más frescos y nublados (¡incluso un poco de lluvia!). Y menos mal, porque la media hora andando hasta el trabajo con sol directo en la cara me iba a matar.

Hoy, por suerte, traemos una receta que no falla nunca. Perfecta para todas las estaciones del año, aunque especialmente si puedes tomarlos con un chocolate caliente. Con 4 ingredientes básicos, algunos utensilios y un poco de maña, no se tarda nada en hacer estos crujientes regalos del cielo. Sigue leyendo