Creo que una de las recetas más populares cuando te hacer veggie o vegan es la salsa de tomate con soja texturizada. Pero, aunque deliciosa, se queda muy detrás de una buena bolognesa.
Aunque lo pueda parecer, hacer una bolognesa de verdad no es una salsa nada difícil de hacer y cada segundo de espera vale la pena.
Puedes comerla con pasta, con arroz o incluso en bocatas, ¿por qué no? Todo vale con este manjar. Sigue leyendo
¿Hacéis vuestro propio hummus o lo compráis hecho? Donde vivimos el consumo de hummus es desmesurado. Varias estanterías llenas de distintos tipos, sabores y tamaños de hummus: sin grasa, orgánico, bajo en sal, con pimiento, picante, más picante, con aceitunas, con menta, con especias de aquí y de allá…
La tentación es grande, pero hay muchas cosas a tener en cuenta antes de comprar tus hummus favoritos empaquetados.
Venimos pisando fuerte este martes con una receta que os habéis estado muriendo por hacer desde que compartimos las fotos hace unos días.
Galletas con pepitas de chocolate, yogur y y una ganache de chocolate, ¿qué más se puede pedir? Ah, sí, que sea facilísima y además 100% vegetal. ¡Lo tiene todo! Sigue leyendo
Refrescante y nutritiva, esta limonada rosa viene para quedarse. Va a ser nuestra salvadora el resto del verano. Bueno, cuando vuelva el calor, si es que no se ha ido para siempre. El clima inglés nos tiene locos. Sigue leyendo
Esta receta no te va a dejar igual. No sólo es sanísima, rica en proteínas, vitaminas y minerales, sino que además lleva 0 aceite y tiene una mezcla de sabores súper armoniosos y refrescantes. Vas a querer comerla todos los días, que es lo que nos ha pasado a nosotros. Sigue leyendo
El Sol ha decidido darnos un descanso y llevamos un par de días más frescos y nublados (¡incluso un poco de lluvia!). Y menos mal, porque la media hora andando hasta el trabajo con sol directo en la cara me iba a matar.
Hoy, por suerte, traemos una receta que no falla nunca. Perfecta para todas las estaciones del año, aunque especialmente si puedes tomarlos con un chocolate caliente. Con 4 ingredientes básicos, algunos utensilios y un poco de maña, no se tarda nada en hacer estos crujientes regalos del cielo. Sigue leyendo
El pescado frito con patatas es un clásico en estos lares, y en nuestra última fijación por crear sustitutos de productos animales con verduras y cosas menos procesadas y más asequibles, hemos llegado a esta receta. Sigue leyendo
Hoy os traemos una receta de perritos calientes hechos con… ¡ZANAHORIAS!
Uf, qué alivio, ya lo he dicho. Seguro que más de una persona lo sospechaba pero hemos intentado conservar el secreto hasta hoy. Sigue leyendo
Hoy no hay una receta sana. Ni baja en calorías, ni especialmente nutritiva. Pero vale la pena porque es un clásico. En casa de vez en cuando pedíamos comida china y si algo me dolió perder además de los rollitos de privamera gigantes, fue el arroz tres delicias.
No fue hasta que nos mudamos aquí y empecé a trabajar en un restaurante chino vegano que lo volví a probar y volvieron todos los recuerdos, más que enterrados después de seis años. Sigue leyendo
El té chai está bastante subestimado. Se ha convertido en unos polvos azucarados que mezclan con leche y te lo venden como lo más cool del momento pero tiene una procedencia bastante dudosa, un sabor muy mejorable y unos beneficios inexistentes para tu salud. Sigue leyendo
Cocinina 